Reklama/advertisment:
Pečená cestovina je skvelé domáce jedlo, ktoré je ľahké na prípravu a môže byť servírované celej rodine. Navyše je veľmi ekonomické, môžete použiť cestoviny, ktoré ste uvarili deň predtým.
INGREDIENCIE
- 300 g cestovín
- 100 g syra
- 450 g húb
- 2 veľké paradajky
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čl. lyžička sušeného bazalky
- soľ
- čerstvo mletý čierny korenie
- olivový olej
Na omáčku:
- 500 ml mlieka
- 100 g tuhého syra
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
POSTUP
Krok 1
Reklama/advertisment:
Vo veľkom hrnci s osolenou vriacou vodou uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Opláchnite ich pod tečúcou vodou.
Krok 2
Ošúpajte a nasekajte cibuľu na malé kocky, cesnak jemne nasekajte. Rozohrejte olivový olej na panvici s vysokými okrajmi alebo v širokej panvici a opražte cibuľu s cesnakom na strednom ohni, miešajte, kým nebudú mäkké, asi 5-7 minút. Pridajte huby a pokračujte v pečení, kým sa voda neodparí.
Krok 3
Paradajky zalejte vriacou vodou na 2 minúty, potom opláchnite studenou vodou a olúpte ich. Nakrájajte na malé kocky. Pridajte paradajky k hubám, posolte a opepřte, pridajte bazalku a dusíme, miešajte, 10 minút.
Krok 4
Na omáčku rozpustite maslo v panvici, pridajte múku a opečte ju, miešajte, asi 5 minút. Postupne pridávajte mlieko, dobre miešajte omáčku šľahačom. Dovarte do varu a varte 5 minút, kým omáčka nezhustne. Natrite tuhý syr na jemnostrúhanku a pridajte ho do omáčky. Premiešajte, aby sa syr úplne rozpustil. Osolte omáčku.
Krok 5
Zmiešajte cestoviny so šťavou. Položte polovicu cestovín do formy na pečenie potretú maslom a vyrovnať. Položte opečené huby a potom druhú polovicu cestovín. Natrite syrom na strúhadle a posypte ním vrch zapiekanky. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 30-40 minút.