Reklama/advertisment:
Netradičný šalát s mandarínkami a avokádom je ideálny na slávnostný stôl, pretože je veľmi pestrý nielen na pohľad, ale aj chuťovo. A všetky ingrediencie na tento šalát sú dostupné po celý rok, čo znamená, že šalát môže byť hitom na akejkoľvek vašej oslave.
Reklama/advertisment:
Maslové plátky avokáda v tomto šaláte poslúžia ako základ, ktorý doplníte krásnymi sladkokyslými plátkami mandarínok, chrumkavou zmesou šalátových listov (vyberte si farebnú kombináciu, aby bol šalát ešte atraktívnejší), pikantnými kockami chilli papričiek, slanou pevnou fetou a neobvyklým dresingom na báze pomarančovej šťavy.
Ingrediencie
- 120 g šalátovej zmesi
- 4 veľké mandarínky
- 1 avokádo
- 1 štipľavá paprika
- 1 malá cibuľa
- 4 vetvičky mäty
- 120 g fety
- 5 PL horčicového oleja
- 50 ml pomarančovej šťavy
- 1 PL bieleho vínneho octu
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
Recept krok za krokom
Krok 1
Avokádo pozdĺžne rozkrojte, odstráňte kôstku a olúpte šupku. Dužinu nakrájajte na plátky. Ošúpané mandarínky nakrájajte na 5 mm hrubé plátky. Cibuľu nakrájajte na malé kocky. Z feferónky odstráňte semienka a struk nakrájajte. Odstráňte lístky mäty zo stoniek. Rozdrvte fetu.
Krok 2.
V malej miske zmiešajte pomarančovú šťavu, horčicový olej a ocot, pridajte cibuľu a polovicu feferónky, osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením. Zálievku vyšľahajte vidličkou alebo metličkou.
Krok 3
Avokádo, mandarínky, lístky mäty a šalátovú zmes vložte do šalátovej misy, zalejte dresingom a premiešajte. Posypte zvyšnou štipľavou paprikou a rozdrobenou fetou.
Zdroj: https://www.gastronom.ru/